Şarlot Pasta

Malzeme;

---> 5 tane yumurta,

---> 1,5 su bardağı toz şeker,

---> 1 fincan yoğurt,

---> 1 fincan sıvıyağ,

---> 1 paket vanilya,

---> 1 paket kabartma tozu,

---> 3,5 fincan un,

Krema için malzemeler;

---> 2 çorba kaşığı nişasta;

---> 1 paket dr.oetker kakolu puding,

---> 1 paket sütlü çikolata,

---> 3,5 su bardağı süt,

---> 1 çay bardapı yeşil iç fıstık,

Yapılışı;

Yumurta ve şeker mikserle 10 dakika çırpılır sıvıyağ,yoğurt ve vanilya ilave edilip 2_3 dakika daha çırpılır kabartma tozu ve un ilave edilip iyice karıştırılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülerek 175 derecelik fırında pişirilir.Pişen kek mini fırın tepsisi büyüklüğünde olacak şekilde enine 2 parçaya kesilir ve yağlı kağıt yardımı ile sıkıca sarılarak rulo yapılır ve 2 dakika bekletilir daha sonra bu 2 parça rulo dikkatlice açılarak arasının kreması sürülüp tekrar rulo yapılır ve 5 dakika daha bekletildikten sonra yağlı kağıt dikkatlice kekten ayrılıp 1 parmak kalınlığında minik rulolar halinde kesilir.Kesilen bu rulolar, daha önceden sera sterç ile iyice kaplanmış olan derin bir salata kasesine aşağıda görüldüğü gibi dizilir ve kasenin çukur olan kısmına kremanın tamamı dökülüp kalan rulo parçaları ilede kremanın üzeri kapatılır ve sera streç ile ruloların üzeri iyice kaplanarak dolaba koyulur iyice soğuyan pastayı düz bir servis tabağına çevirdikten sonra sera streç pastanın üzerinden dikkatlice ayrılıp servise sunulur...

AFİYET OLSUN !

 

Kremanın hazırlanışı;

Nişasta bir tencerenin içersinde yarım su bardağı süt ile iyice karıştırılır ve puding ile kalan 3 su bardağı süt ilave edilip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilip ocağın altı kapatılır ve  pişen muhallebiye çikolata ilave edilip iyice karıştırılır krema bu şeklide iken rululorın arasına sürülür daha sonra kalan kremaya fıstık ilave edilirek ruloların üzerine dökülür.. 

Not : Kekinizi mini fırın tepsisinde'de 2 ayrı kek olarakta hazırlayabilirsiniz ben daha pratik olduğu için büyük fırın tepsisinde pişirdim eğer mini fırında pişirecekseniz aşağıda vereceğim ölçülerde hazırlayabilirsiniz son olarakta kremaya fıstığı katmadan önce kekinizin arasına sürerseniz kesimi daha kolay olur aksi taktirde fıstıklar kekinizi dilimlemenizde zorluk çıkartabilir.

Mini fırın ölçüsü;

3 yumurta ,

yarım su bardağı toz şeker,

yarım fincan yoğurt,

yarım fincan sıvıyağ,

yarım paket kabartma tozu,

yarım paket vanilya,

1,5 fincan un,

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !